Mảnh đất Tây Nguyên - Nơi có cái nắng, cái gió, nơi những câu từ trong ca khúc “Đôi mắt Pleiku” của nhạc sĩ Nguyễn Cường được vang lên, nơi có "Biển hồ" trong xanh trải dài hút tầm mắt.
Nếu Tây Bắc có hoa ban nở trắng được lấy làm biểu tượng của tháng 3 thì Tây Nguyên có hoa cà phê, loài cây đặc sản và nổi tiếng khắp nơi trên thế giới, đến độ nhiều du khách tìm đến mảnh đất này đều không bỏ qua trải nghiệm là khám phá cây cà phê và thưởng thức một tách cà phê thơm lừng.
Hoa cà phê có mùi hương ngào ngạt nhưng không quá nồng. Từ những nét xanh nhạt nơi đầu búp rồi lộ dần một màu trắng xóa rực rỡ khi nở bung, hoa cà phê có vẻ đẹp nhẹ nhàng hòa quyện cùng nhau tạo ra khung cảnh trắng như bông tuyết phương Tây.
Để tận mắt chiêm ngưỡng được sắc hoa này bạn nên ghé Pleiku (Gia Lai) và Buôn Ma Thuột (Đaklak) - Đây là hai thành phố có rừng hoa cà phê lớn nhất, ngoài ra du khách có thể thăm rừng cà phê ở những vùng xung quanh.
Phương tiện di chuyển đến Tây Nguyên
Máy bay: Từ Hà Nội, Đà Nẵng, TP. Hồ Chí Minh, bạn có thể dễ dàng di chuyển đến Tây Nguyên bằng hãng hàng không Vietnam Airlines, VietJet Air, Jetstar Pacific. Nên đặt vé sớm trước một tháng là đẹp nhất vì chặng này giá vé khá cố định, ít có đợt khuyến mãi.
Đường bộ: Các tuyến quốc lộ 14 (từ Đak Nông), 26 (từ Nha Trang), 27 (từ Đà Lạt),… đều là các cửa ngõ quan trọng tới thành phố. C
Từ Sài Gòn, Nha Trang, Đà Nẵng,…đều rất sẵn xe ô-tô khách và xe bus đi Tây Nguyên.
Những điểm đến tham quan ở Tây Nguyên
Ghé Tây Nguyên những ngày tháng 3 ngoài việc ngắm mùa hoa cà phê nở trắng, bạn có thể dành thời gian ghé thăm những điểm đến sau:
Buôn Đôn: Nằm cách trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột khoảng 50km về phía Tây, là nơi chung sống của nhiều dân tộc như Ê Đê, Gia Lai, M’nông, Lào, Thái. Đến đây bạn có thể trải nghiệm một số hoạt động thú vị như: cưỡi voi, đi cầu treo dài nhất Việt Nam, thăm mộ vua voi Amakong...
Thác Đray Sap và Đray Nur: Cách thành phố Buôn Ma Thuột khoảng 30km, ở xã Nam Hà, huyện Krong Ana. Đây là hai ngọn thác hùng vĩ nhất Tây Nguyên, bạn có thể đến đây chiêm ngưỡng hoặc tổ chức một buổi dã ngoại cắm trại cũng đều rất thích.
Khu du lịch sinh thái Măng Đen: Măng Đen là khu du lịch sinh thái hấp dẫn bởi cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ của hồ tự nhiên, thác nước nằm giữa rừng thông xanh ngát. Đến đây, bạn còn được thưởng thức những món ăn truyền thống và đặc trưng của người Tây Nguyên như cơm lam, gà nướng,…
Hồ Lắk - Buôn Jun: Hồ Lắk là một trong những hồ nước ngọt lớn mang vẻ đẹp tự nhiên thơ mộng của núi rừng. Buôn Jun ở thị trấn Liên Sơn của huyện Lắk.
Món ngon Tây Nguyên
Cơm lam: Không chỉ là món ăn đặc trưng của Tây Bắc, cơm lam được xem là món ăn nổi tiếng của người Tây Nguyên. Cơm lam được đựng trong ống tre nứa, được xếp tròn xung quanh bếp lửa hồng, vì được nấu từ gạo nếp tan nên món cơm lam của người Tây Nguyên có hương vị và độ dẻo thơm rất riêng.
Gà sa lửa: Hay còn được gọi là gà nướng, được chọn từ những giống gà nuôi của đồng bào dân tộc thiểu số hoặc gà rừng do đó thịt dai, ngọt và thơm.
Gỏi lá: Một món ăn nghe qua thì tưởng khá đơn giản, song nguyên liệu để làm món gỏi này lại khá phức tạp, phải đầy đủ 40 loại lá khác nhau với nhiều công dụng bồi bổ sức khỏe như lộc vừng, sâm đất, hồng ngọc, cải cay... và ăn kèm thịt ba chỉ, tôm rang, bì lợn thái mỏng trộn cùng thính và nước chấm làm từ hèm rượu, trứng vịt, hạt tiêu...
Trên đây đều là những món ăn giản đơn nhưng toát lên sự ấm áp nghĩa tình của người Tây Nguyên.